Kiến Thức Ẩm Thực

Thơm lừng hấp dẫn với món cá trê nướng nghệ cho cả nhà thêm vui

 

Cá trê nướng nghệ tỏa ra hương thơm nức mũi lan tỏa cả không gian. Thịt cá mềm mà không hề khô, thêm hương thêm sắc nhờ tẩm ướp cùng riềng, nghệ nhưng cũng không làm lấn át vị ngọt tự nhiên của cá ngon tuyệt vời đấy ạ!

Thơm lừng hấp dẫn với món cá trê nướng nghệ cho cả nhà thêm vui

Thơm lừng hấp dẫn với món cá trê nướng nghệ cho cả nhà thêm vui

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá trê nướng nghệ:

>>> Thảm khảo thêm Thực phẩm sạch đặc sản tươi nhà Angon: Thịt Dê Tươi

–    Cá trê đồng : 4 con

–    Mẻ: 3 thìa café

–    1 thìa rượu trắng

–    Riềng : 100g

–    Sả : 10 củ

–    Bột nghệ: 30g

–    Hạt tiêu xay : 5g

–    Hành, thì là, ớt để trang trí

–    Đường, mắm, muối, bột ngọt và dầu ăn.

Chọn mua cá trê tươi ngon sơ chế sạch

Chọn mua cá trê tươi ngon sơ chế sạch

Cách làm món cá trê nướng nghệ:

Bước 1: Cá trê làm sạch, bỏ ruột, dùng muối và dấm chà sát lên toàn bộ phần mình cá để làm sạch nhớt cũng như khử mùi tanh. Dùng dao khía những đường chéo trên thân cá giúp cá ngấm đều gia vị cũng như nhanh chín hơn.

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

 >>> Mời bạn xem thêm: các món ngon từ thịt dê

Bước 2: Riềng, nghệ cạo sạch vỏ, rửa sạch và giã nát

Cho gia vị ướp cá trê cho thấm

Cho gia vị ướp cá trê cho thấm

Bước 3: Tẩm ướp cá cùng 2 thìa mẻ; 3 thìa rượu trắng; riềng, nghệ đã giã nát; 1 thìa café hạt tiêu xay; 3 thìa dầu ăn; 2 thìa đường; 1 muôi canh nước mắm; 1/2 thìa nhỏ muối và một chút bột ngọt. Ướp trong khoảng 2 tiếng đồng hồ để cho thấm gia vị ngấm vào bên trong.

Bước 4: Khi cá đã ngấm đều gia vị, cho cá vào lò nướng ở nhiệt độ 200oC trong khoảng thời gian 30 phút. Lưu ý: trong quá trình nướng, khoảng 15 phút thì trở cá để cho cá chín đều.

Cá trê nướng nghệ thơm phức nức mũi

Cá trê nướng nghệ thơm phức nức mũi

Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng.


Angon.vn chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.

   Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

>>> Xem thêm video cách làm món Cà Ri Dê ngon chuẩn Ấn Độ

IFrame

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dêdê tái chanhdê hấp tía tôdê xào thập cẩm, sườn dê nướng chaocanh xương dê hầm đu đủđùi dê nướng, lẩu dê nấu chaodê ủ trấu, dê hầm ngũ vị

 

Join The Discussion