Kiến Thức Ẩm Thực

Sạch cơm với món Cá ngừ đại dương chiên mắm tỏi ngon cực kỳ


Cá ngừ đại dương chiên mắm tỏi đặc biệt thơm ngon từ thịt cá hòa với vị mắm tỏi thơm nồng khiến món ăn trở nên hấp dẫn, đậm đà khó quên.

Sạch cơm với món Cá ngừ đại dương chiên mắm tỏi ngon cực kỳ

Sạch cơm với món Cá ngừ đại dương chiên mắm tỏi ngon cực kỳ

Nguyên liệu làm món cá ngừ đại dương chiên mắm tỏi

>>> Thảm khảo thêm Thực phẩm sạch đặc sản tươi nhà Angon: Thịt Dê Tươi

  • Cá ngừ đại dương: 2 miếng
  • Nước mắm ngon: 5 thìa cà phê. Hạt nêm: ½ thìa cà phê. Tương ớt: 2 thìa canh
  • Đường: 3 thìa canh. Tiêu xay: 1 thìa cà phê. Dầu hào: 1 thìa canh. Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Tỏi: 1 củ. Hành tím: 3 củ. Ớt sừng: 3 quả. Rau ngò: 1 mớ

Mua Cá ngừ đại dương phi lê sơ chế sạch

Mua Cá ngừ đại dương phi lê sơ chế sạch


Các bước thực hiện món cá ngừ đại dương chiên mắm tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.Rã đông cá ngừ đông lạnh (nếu bạn mua được cá ngừ tươi thì bỏ qua công đoạn này).
Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ.
Rau ngò ngắt rễ, rửa sạch, để cho ráo nước, sau đó cắt khúc ngắn khoảng 2cm

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

 >>> Mời bạn xem thêm: các món ngon từ thịt dê


Bước 2: Cá ngừ sau khi rã đông thì cho vào bát, rồi cho thêm hành tím băm, tỏi băm, ớt băm, tiêu xay, 1 thìa canh đường, hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, dầu hào vào để ướp. Dùng tay xoa nhẹ 2 mặt của miếng cá rồi để nguyên và ướp trong vòng khoảng 30 phút để cá ngừ ngấm đều gia vị.
Bước 3: Chuẩn bị một cái bát con, cho tương ớt + 2 thìa canh đường + 4 thìa cà phê nước mắm + 2 thìa canh nước lọc vào bát con và khuấy tan hỗn hợp.

Pha hỗn hợp chén mắm tỏi

Pha hỗn hợp chén mắm tỏi 


Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun đến khi nóng già thì bạn cho cá ngừ vào và chiên với lửa vừa cho đến khi cả hai mặt cá đều chín đều.

Chờ dầu nóng bỏ cá ngừ vào chiên vàng giòn 2 mặt

Chờ dầu nóng bỏ cá ngừ vào chiên vàng giòn 2 mặt


Sau đó, bạn cho hỗn hợp nước mắm đã pha ở bước 3 vào và rim cá với lửa nhỏ, khi rim thỉnh thoảng nhớ lật cá để cả hai mặt có thể ngấm đều. Rim cho đến khi thấy nước mắm sệt lại thì tắt bếp.

Món cá ngừ đại dương chên mắm tỏi đậm đà đưa cơm

Món cá ngừ đại dương chên mắm tỏi đậm đà đưa cơm


Cuối cùng, bạn gắp hai miếng cá ra đĩa, rưới nước sốt lên và trang trí thêm một chút rau ngò là bạn đã hoàn thành rồi đấy.
Cá ngừ chiên mắm tỏi ăn với cơm trắng cực kỳ ngon đó nha. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử nấu ngay món ăn này để cả nhà cùng thưởng thức nào.

Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng .


Angon.vn chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

>>> Xem thêm video cách làm món đùi dê nướng muối ớt

IFrame

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dêdê tái chanhdê hấp tía tôdê xào thập cẩm, sườn dê nướng chaocanh xương dê hầm đu đủđùi dê nướng, lẩu dê nấu chaodê ủ trấu, dê hầm ngũ vị

Join The Discussion