Kiến Thức Ẩm Thực

Vào bếp chế biến món cá mè hấp bia thơm ngon hết ý


Món cá mè hấp bia dậy mùi bia thơm phức quyện với hương ngọt nồng nàn của cá mè trắng sẽ làm say lòng bất cứ ai khi thưởng thức món ăn này .

Vào bếp chế biến món cá mè hấp bia thơm ngon hết ý

Nguyên liệu cần có cho món cá mè hấp bia

 >>> Thảm khảo thêm Thực phẩm sạch đặc sản tươi nhà Angon: Thịt Dê Tươi

  • Cá mè ta: 1con khoảng 1kg
  • Bia: 1/2 lon
  • Hành lá: 300g
  • Cần tây: 100g
  • Cà chua: 1 quả
  • Rau sống, gừng, sả, chanh, tỏi ớt, nghệ, thì là
  • Khế chua: 1 quả
  • Chuối xanh: 2 quả
  • Dứa: 1 quả vừa
  • Gia vị
  • Bánh đa nem.
Chọn mua cá mè tươi khoảng 1kg

Chọn mua cá mè tươi khoảng 1kg

Cách làm món cá mè hấp bia


Bước 1: Sơ chế cà chua và các nguyên liệu khác
Cà chua bổ múi cau.
Hành rửa sạch, cắt làm đôi, phần trắng chẻ dọc.
Thì là rửa sạch.
Sả đập dập, gừng cạo vỏ rửa sạch và thái sợi.
Nghệ cạo vỏ, băm nhỏ.
Cần tây rửa sạch cắt khúc.
Ớt, tỏi băm nhỏ để pha mắm.
Rau sống rửa sạch.
Chuối xanh gọt sạch vỏ, khế gọt riềm rồi thái sợi nhỏ và ngâm nước muối.
Gọt dứa, cắt mắt, thái miếng vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu sạch sẽ

Sơ chế các nguyên liệu sạch sẽ

Bước 2: Sơ chế cá
Cá làm sạch với chút muối. Khứa chéo trên mình cá.

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

 >>> Mời bạn xem thêm: các món ngon từ thịt dê


Sau đó cho cá vào ướp với nghệ, sả và gừng cùng dầu hào, muối rồi cho vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút để cá được thấm gia vị.

Ướp gia vị khoảng 30 phút cho cá thấm

Ướp gia vị khoảng 30 phút cho cá thấm

Bước 3: Hấp cá

Cho sả và gừng xuống đáy nồi rồi cho cá vào nồi, rồi đổ bia vào (không đổ quá nhiều) rồi cho cá vào hấp khoảng 30 phút.
Khi chuẩn bị kết thúc thì cho hành lá, cần tây, thì là và cà chua vào hấp cùng  khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Cho cá vào xửng bắt đầu hấp

Cho cá vào xửng bắt đầu hấp


Bước  4: Hoàn thành món ăn
Ăn kèm cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng kèm dứa, chuối xanh, khế, rau thơm… chấm nước mắm chua ngọt sẽ rất tuyệt đấy.

Món cá mà hấp bia thơm ngon say lòng người

Món cá mà hấp bia thơm ngon say lòng người


Vậy là chúng ta vừa cùng nhau học xong cách làm món cá mè hấp bia rồi. Đây là một món ăn lạ miệng, hơn nữa làm theo cách này thì món cá của bạn sẽ không còn mùi tanh nữa đâu. 

Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng.


Angon.vn chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.

   Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

>>> Xem thêm video cách làm món Cà Ri Dê ngon chuẩn Ấn Độ

IFrame

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dêdê tái chanhdê hấp tía tôdê xào thập cẩm, sườn dê nướng chaocanh xương dê hầm đu đủđùi dê nướng, lẩu dê nấu chaodê ủ trấu, dê hầm ngũ vị

Join The Discussion