Kiến Thức Ẩm Thực

Cách chế biến món ngọc dương dê hầm thuốc bắc ngon, cực kỳ bổ dưỡng chỉ trong 3 bước

Trong các món ăn được chế biến từ thịt dê thì món ngọc dương hầm thuốc bắc đang được nhiều quý ông ưa chuộng.  Angon xin chia sẻ cách chế biến món “ngọc dương tiềm thuốc bắc” bổ dưỡng, ngon đúng vị.

Cách chế biến món ngọc dương dê hầm thuốc bắc ngon, cực kỳ bổ dưỡng chỉ trong 3 bước

Cách chế biến món ngọc dương dê hầm thuốc bắc ngon, cực kỳ bổ dưỡng chỉ trong 3 bước

Ngọc dương hay còn gọi là cà dê có chứa nhiều chất đạm, chất khoáng và vitamin, có tác dụng hữu hiệu trong việc cải thiện, tăng cường khả năng sinh lý ở nam và nữ giới. Để món ăn trở nên hấp dẫn và có công dụng bồi bổ tốt hơn, người xưa thường hầm ngọc dương và thịt dê với thang thuốc Bắc. Đây không những là món ăn bổ dưỡng mà còn được xem là món ăn quý, hiếm bất cứ ai cũng nên một lần thưởng thức hương vị đặc trưng này.


Nguyên Liệu nấu món ngọc dương dê hầm thuốc bắc:

– Ngọc dương còn nguyên cả bộ

– Thuốc bắc chuyên dùng để chế biến các món tiềm, lẩu, hầm

– Rau ngải cứu

– Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt

– Nước hầm từ xương dê

Chọn mua 1 bộ ngọc dương dê và thuốc bắc để hầm.

Chọn mua 1 bộ ngọc dương dê và thuốc bắc để hầm.

Cách làm món ngọc dương dê hầm thuốc bắc:

Bước 1:

– Dùng dao, cắt dọc vùng da ngoài bao bọc 2 hòn ngọc dương và cần dê. Sau đó bổ dọc hòn ngọc dương bỏ lớp màng bao bên ngoài, rồi dùng dao khứa từng nhát thành hình hoa thị. Còn cần dê cắt nhỏ thành từng khúc. Ngoài ra bạn cũng có thể để nguyên cả bộ để hầm với thuốc bắc.

Sơ chế ngọc dương sạch sẽ để hầm thuốc bắc

Sơ chế ngọc dương sạch sẽ để hầm thuốc bắc

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng. »»» Mời bạn xem thêm: các món ngon từ thịt dê

Bước 2:

– Đun sôi thuốc bắc với nước xương hầm để chế biến thành nước lẩu.

– Cho cả bộ ngọc dương vào nồi nước thuốc bắc và đun tiếp trong vòng 15 – 20 phút cho chín tới thì vớt ra, thái vừa miếng.

Cho ngọc dương vào nồi thuốc bắc đun tiếp 20 phút

Cho ngọc dương vào nồi thuốc bắc đun tiếp 20 phút

Bước 3:

– Tiếp đến, cho ngải cứu vào trong nồi nước hầm, đợi sôi trở lại cho gia vị vào rồi tắt lửa.

– Khi thưởng thức, vớt tất cả thuốc bắc, nước hầm và ngải cứu ăn nóng.

Món ngọc dương dê hầm thuốc bắc thật bổ dưỡng cho đấng mày râu

Món ngọc dương dê hầm thuốc bắc thật bổ dưỡng cho đấng mày râu

Món ăn bổ dưỡng này sẽ có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt được chiết ra từ thuốc Bắc và ngọc dương dê. Mùi thơm của các vị thuốc này giúp khử bớt bùi nặng vốn có của ngọc dương và làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi ăn bạn có thể chấm muối tiêu để hương vị đậm đà hơn. Đặc biệt, đây là món ăn rất bổ dưỡng, có tác dụng, bổ khí dưỡng huyết, ôn tỳ dưỡng vị kích thích tiêu hóa, ôn bổ thận dương giúp cải thiện khả năng sinh lý, hỗ trợ điều trị hiếm muộn… thường được dùng cho người mới ốm dậy, suy nhược cơ thể, nam giới yếu sinh lý…

Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng với món ngọc dương dê hầm thuốc bắc nhé !


Angon.vn chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

>>> Xem thêm video cách làm món đùi dê nướng muối ớt

IFrame

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dêdê tái chanhdê hấp tía tôdê xào thập cẩm, sườn dê nướng chaocanh xương dê hầm đu đủđùi dê nướng, lẩu dê nấu chaodê ủ trấu, dê hầm ngũ vị

Join The Discussion