Kiến Thức Ẩm Thực

Bật mí cách làm món dê hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình

Thịt dê là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt khi dùng thịt dê để hầm với hạt sen thì đây quả là món ăn hơn cả thần dược luôn.Hãy cùng Angon vào bếp chế biến ngay nhé!

Bật mí cách làm món dê hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình

Bật mí cách làm món dê hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình


Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt dê tươi1kg không bì ( Nên chọn thịt đùi thịt sẽ ngon hơn nhé)
  • Hạt sen 0,1kg.
  • Lạc nhân 0,05kg.
  • Mỡ nước 0, 1kg.
  • Củ đậu 0,15kg.
  • Sả 2 củ to.
  • Mùi 0,2kg.
  • Rượu trắng 0,05 lít
  • Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu.
  • Hành, tỏi khô, bột đao.

Chọn mua 1 kg thịt dê tươi ngon sơ chế sạch

Chọn mua 1 kg thịt dê tươi ngon sơ chế sạch

Sơ chế nguyên liệu và nấu món dê hầm hạt sen:

Bước 1:

Thịt dê sau khi mua về bạn rửa sạch lại một lần nữa, sau đó thái lát vừa ăn.

Hạt sen và lạc ngâm nước nóng, bóc sạch màng ( Ngâm trong vào 2- 3 tiếng để bở ra nấu sẽ nhanh chín hơn nhé)
Củ đậu gọt sạch vỏ thái vuông hơi dày rồi mang rửa sạch để ráo.

Hạt sen ngâm nước, bóc sạch màng

Hạt sen ngâm nước, bóc sạch màng

Mùi cắt bỏ gốc, rửa sạch sau đó thì thái lát nhỏ.

Sả cắt bỏ gốc và lá, rửa sạch sau đó thái lát mỏng.

Hành, tỏi khô bóc sạch vỏ sau đó đập dập rồi băm nhỏ.

Sả, hành tỏi rửa sạch xắt nhỏ

Sả, hành tỏi rửa sạch xắt nhỏ

Tiêu rang vàng thơm sau đó đâm nhỏ.

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

 >>> Mời bạn xem thêm: các món ngon từ thịt dê

Bước 2: 

Cho mỡ vào chảo đun nóng già, phi thơm hành, tỏi sau đó cho thịt dê vào xào vàng.

Cho dầu vào phi thơm hành tỏi sau đó cho thịt dê vào xào vàng

Cho dầu vào phi thơm hành tỏi sau đó cho thịt dê vào xào vàng

Bước 3: 

Trút thịt dê sang nồi đổ nước săm sắp thịt đun sôi, nêm vừa mắm muối. Đậy vung đun nhỏ lửa, khi thịt chín thì cho hạt sen, lạc và củ đậu vào nấu lẫn.

Bước 4:

Thịt chín nhừ, hạt sen chín bở thì hòa bột đao với nước vào làm nước hầm hơi sánh, bột chín trong là được. Cho lá mùi vào trộn đều rồi tắt bếp và thưởng thức thôi.

Bước 5:

Khi đã chín, bắc ra múc vào bát to hoặc đĩa sâu lòng rắc hạt tiêu lên trên là bạn có thể thưởng thức rồi đấy ( Lưu ý ăn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều nhé)

Món dê hầm hạt sen thơm ngon lại bổ dưỡng cho mọi người

Món dê hầm hạt sen thơm ngon lại bổ dưỡng cho mọi người


Chỉ với vài bước làm đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm món dê hầm hạt sen rồi phải không nào. Một món ăn dinh dưỡng và ngon như vậy mà không ngờ lại đơn giản đến thế nhỉ các bạn. Còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công nhé.

Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng .


Angon.vn chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

>>> Xem thêm video cách làm món đùi dê nướng muối ớt

IFrame

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dêdê tái chanhdê hấp tía tôdê xào thập cẩm, sườn dê nướng chaocanh xương dê hầm đu đủđùi dê nướng, lẩu dê nấu chaodê ủ trấu, dê hầm ngũ vị

de-ham-hat-sen-p14280405

Join The Discussion