Cá chạch làm gì ngon? Tổng hợp 13 món ngon từ cá chạch cho gia đình
Cá chạch vốn được biết đến với hương vị béo ngọt, thơm ngon hấp dẫn, được dùng để chế biến thành nhiều món kho, món lẩu,... phong phú. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Angon sẽ giới thiệu đến bạn 13 món cá chạch thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình nhé!
1Cá chạch kho
Cá chạch kho nghệ
Cá chạch kho nghệ là một trong những món ăn dân dã của làng quê Việt Nam. Món ăn cuốn hút bạn bằng hương vị đậm đà, thơm ngọt đặc trưng hòa quyện trong từng miếng thịt cá vàng óng, hấp dẫn vô cùng.
Món này mà dùng kèm cơm nóng là ôi thôi nó tuyệt vời vô cùng.
Cách làm cá chạch kho nghệ
Cá chạch kho tiêu
Cùng với cá chạch kho nghệ, cá chạch kho tiêu cũng là một ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, đưa cơm của nó.
Cần gì hương vị cao sang, một miếng cá chạch thơm nồng nàn, cay the hấp dẫn kết hợp với một chén cơm trắng dẻo thơm, nóng hổi, cũng đã đủ làm ấm bụng vào những ngày mưa lạnh giá rồi đúng không nào?
Cách làm cá chạch kho tiêu
Cá chạch kho sả nghệ
Danh sách những món cá chạch kho độc đáo chắc chắn không thể thiếu cái tên cá chạch kho sả nghệ vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.
Món ăn sẽ khiến bạn ngất ngây bởi vị thơm của nghệ, vị béo ngọt của thịt cá hòa quyện với mùi hương đặc trưng từ sả.
Cách làm cá chạch kho sả nghệ
Cá chạch kho tương riềng
Nhắc đến các món cá chạch kho thơm ngon mà không nhắc đến cái tên cá chạch kho tương riềng thì quả là một thiếu sót lớn.
Chỉ với vài bước chế biến đơn giản từ công thức của Điện máy XANH, bạn sẽ có ngay một nồi cá chạch kho tương riềng thơm nức nở. Thịt cá beo béo, ngon ngọt hòa quyện trong sắc màu vàng ươm, cực hấp dẫn.
Cách làm cá chạch kho tương riềng
Cá chạch kho rau răm
Cá chạch kho rau răm là sự kết hợp giữa vị béo ngọt của thịt cá tươi ngon, vị cay đặc trưng của rau răm và vị đậm đà của nước sốt kho.
Mùi hương thơm lừng của rau răm không những giúp át đi mùi tanh của cá mà còn tăng thêm hương vị cho món ăn độc đáo, ngon tuyệt này.
Cách làm cá chạch kho rau răm
2Cá chạch chiên
Nếu cá chạch kho mang hương vị đậm đà, mềm béo tự nhiên thì cá chạch chiên lại hấp dẫn bạn bằng hương vị giòn thơm đặc trưng.
Bạn có thể chiên cùng với lá lốt, vừng hoặc đơn giản là chiên giòn dưới ngọn lửa lớn. Ngay khi còn nóng, cá chạch sẽ có lớp da giòn tan, thơm lừng, bên trong là phần thịt mềm mềm, beo béo, chấm cùng với nước mắm chua ngọt hay mắm me đều ngon hết sẩy.
Cách làm cá chạch chiên lá lốt
Cách làm cá chạch chiên vừng
Cách làm cá chạch chiên giòn lá quế
3Khô cá chạch
Khô cá chạch là một loại đặc sản thơm ngon của miền Tây sông nước hữu tình. Cách chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản. Cá chạch sau khi được ướp muối sẽ đem đi phơi nắng trong khoảng 2 - 3 ngày để thịt cá săn lại.
Với khô cá chạch, bạn có thể chế biến món gỏi, món nướng hoặc đơn giản là chiên giòn lên để ăn cùng cơm nóng đều ngon tuyệt hảo!
Cách làm khô cá chạch
4Cá chạch nấu chuối
Đây chắc chắn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là những người "nghiện" om chuối đó nha!
Cá chạch có thể kết hợp với củ chuối hoặc chuối đậu. Sau khi thành phẩm, món ăn sẽ có màu vàng óng hấp dẫn, thịt cá đậm đà hòa quyện với hương chuối bùi bùi, dùng kèm với cơm trắng hoặc bún tươi đều vô cùng thích hợp.
Cách làm trạch om củ chuối
Cách làm cá chạch om chuối đậu
5Cá chạch nướng
Nếu bạn đang tìm một món ăn mới lạ để phục vụ vào buổi họp mặt bạn bè cuối tuần thì đừng nên bỏ qua món cá chạch nướng độc đáo này nhé!
Những miếng cá nướng mằn mặn, cay the, thơm nức mũi kết hợp với chén muối ớt xanh hoặc nước mắm me sẽ là một điểm nhấn khó quên trong buổi tụ họp của bạn đấy!
Cách làm cá chạch nướng muối ớt
Cách làm cá chạch nướng sa tế
Cách làm cá chạch nướng lá chuối
6Cá chạch nấu canh chua
Bạn vẫn chưa biết cách chế biến cá chạch nấu canh chua đúng chuẩn? Đừng lo lắng, công thức mà Điện máy XANH cung cấp dưới đây sẽ giúp bạn có ngay một món canh ngon, xua tan đi cái nắng hè oi bức.
Được kết hợp từ các nguyên liệu đơn giản như: cá, cà chua, dứa, húng quế, giá đỗ,... món cá chạch nấu canh chua mang đến hương vị chua cay đậm đà, thịt cá ngọt mềm hòa quyện cùng rau quả ngon tuyệt hảo.
Cách làm cá chạch nấu canh chua
Cách làm cá chạch nấu canh chua bông so đũa
7Lẩu cá chạch
Lẩu cá chạch nấu mẻ
Lẩu cá chạch nấu mẻ là một món ăn dân dã, quen thuộc của các tỉnh miền Tây sông nước.
Điểm nhấn của món ăn này nằm ở phần thịt cá mềm thơm hòa quyện với nước mẻ chua chua, hấp dẫn vô cùng. Khi nấu với mẻ, thịt cá sẽ không bị tanh và trở nên mềm ngọt, cuốn hút hơn rất nhiều!
Cách làm lẩu cá chạch nấu mẻ
Lẩu cá chạch chua cay
Bên cạnh lẩu cá chạch nấu mẻ, lẩu cá chạch chua cay cũng là một món ăn đặc trưng của vùng sông nước miền Tây.
Với các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như: cá chạch, bắp chuối, ngò gai, bông so đũa, rau nhút,...bạn đã có tự tay làm ngay một nổi lẩu thơm ngon, ấm nồng hương vị chua cay để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè tại nhà.
Cách làm lẩu cá chạch chua cay
8Cháo cá chạch
Hạt cháo trắng tinh, bung nở mềm mịn được phủ lên một lớp thịt cá cay nồng, thấm đượm gia vị đậm đà. Tất cả tạo nên món cháo cá chạch thơm ngon, lạ miệng, bồi bổ cho sức khỏe của gia đình bạn.
Cách làm cháo cá chạch
Tham khảo một số mẫu chảo giá tốt bán chạy đang kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện các món ăn từ cá chạnh ngon và nhanh hơn:
GIẢM SỐC
19
36
106
Xem thêm
Xem thêm:
- Cá lóc làm gì ngon? Tổng hợp 16 món ngon từ cá lóc hấp dẫn đơn giản
- Cá basa làm gì ngon? Tổng hợp 20 món ngon từ cá basa dễ làm hấp dẫn
- Cá đối nấu gì ngon? Tổng hợp 11 món ngon từ cá đối dễ làm tại nhà
Với những thông tin về tổng hợp 13 món ngon từ cá chạch mà Angon cung cấp ở trên, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều món ăn ngon từ loài cá này dành cho gia đình nhé!
Món ngon liên quan
-
Tổng hợp 16 cách nấu xôi ngon bằng nồi cơm điện đơn giản, dẻo thơm ngon cực -
Bếp nướng điện loại nào tốt để nướng thức ăn. So sánh các bếp nướng điện? -
Gợi ý 6 thực đơn tiệc ngồi đơn giản thơm ngon hấp dẫn cho gia đình -
Vì sao nướng bánh không nở? Cách khắc phục bột làm bánh không nổi - Từ khóa: món ngon từ cá chạch, cá chạch làm gì ngon, các món ngon từ cá chạch
