Kiến Thức Ẩm Thực

3 bước đơn giản thực hiện món thịt dê xào dứa ăn ngon hết cơm

Vị ngon của thịt dê hòa cùng vị ngọt thanh của dứa và các loại gia vị làm nên một món thịt dê xào dứa ngon, hấp dẫn và rất lôi cuốn mọi thành viên trong gia đình. Cùng Angon vào bếp chế biến món ăn ngon này cho buổi tối càng thêm thú vị.

3 bước đơn giản thực hiện món thịt dê xào dứa ăn ngon hết cơm

3 bước đơn giản thực hiện món thịt dê xào dứa ăn ngon hết cơm

Nguyên liệu cần cho món thịt dê xào dứa

  • 300 gr thịt dê tươi
  • ½ trái dứa
  • Ớt chuông màu xanh: ½ quả
  • Một nửa trái ớt sừng đỏ
  • nhánh sả
  • 3 tép tỏi
  • Hành khô: Một củ
  • Một nửa muỗng nhỏ sa tế
  • Dầu thực vật
  • Dầu điều
  • Một củ hành tây
  • Ngò om: ba cây
  • Gia vị : tiêu, ½ thìa nấu canh mì chính,một thìa súp hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường cát, ½ muỗng cà phê muối, một nửa thìa bột nghệ.

Chọn mua 300g thịt dê tươi sơ chế sạch sẽ

Chọn mua 300g thịt dê tươi sơ chế sạch 

Trình tự tiến hành làm thịt dê xào dứa

Bước 1: Sơ chế dứa và các nguyên liệu

Dứa ta chọn quả chín vừa để cho độ ngọt vừa. Nếu chọn dứa chín quả dứa dễ bị úng không ngon. Dứa xắt bỏ vỏ, gắp bỏ sạch mắt, thái lát bình thường vừa dùng.

Dứa gọt vỏ xắt lát để xào

Dứa gọt vỏ xắt lát để xào

Ớt chuông tươi xanh và ớt sừng chín đỏ rửa cho sạch bạn thái đôi vứt hạt đi,rồi rồi xắt mỏng.

Sả rửa cho sạch xắt mỏng

Tỏi bỏ vỏ đi bằm nhỏ

Hành khô bỏ vỏ xắt lát mỏng.

hành tây lột vỏ đi rửa cho sạch cắt miếng bằng hai ngón tay.

Ngò om thái gốc rửa cho thật sạch

Sơ chế các nguyên liệu để nấu

Sơ chế các nguyên liệu để nấu

Bước 2: Chế biến thịt dê và tẩm ướp gia vị

Rửa sạch thịt dê cùng nước muối pha loãng hoặc rượu trắng. Thịt dê xắt thành từng miếng to, mỏng.
sau đó tẩm ướp những các gia vị đã chuẩn bị từ trước, dầu ăn vào trộn đều để khoảng 20 phút, nếu muốn thấm cho thơm và ngon các bạn càng phải đậy nắp bỏ vào ngăn mát tủ lạnh sẽ ngấm mau hơn.

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

 >>> Mời bạn xem thêm: các món ngon từ thịt dê

Thịt dê xắt lát mỏng ướp gia vị cho thấm

Thịt dê xắt lát mỏng ướp gia vị cho thấm

Bước 3: Tiến hành nấu món thịt dê xào dứa

Bật lửa, bắc chảo đổ dầu ăn vào chảo, đợi nóng đổ tỏi khô và hành tím vào phi cho vàng và thơm rồi cho dứa, hành, ớt chuông xanh, ớt vào xào đến chín.
Thả thịt dê đã ướp vào xào chung, xào thịt dê với cùng dứa độ 10 phút cho thịt chắc và chín hết nguyên liệu. Nêm và nếm lại cho vừa dùng và nhắc xuống.

  • Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi sau đó cho dứa, hành tây, ớt chuông vào xào
  • Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi sau đó cho dứa, hành tây, ớt chuông vào xào

Cho lên dĩa trang trí thêm ngò để màu sắc món thịt dê xào dứa được đẹp mắt.
Thịt dê xào dứa dùng để ăn với cơm trắng hoặc sử dụng làm mồi cho những ông chồng, ông bố thưởng thức ít ly với bạn bè sẽ rất tuyệt đó ạ.
Cuối cùng là chúng ta lấy đũa và dùng thôi nào.

Món dê xào dứa đã hoàn thành thật ngon tuyệt

Món dê xào dứa đã hoàn thành thật ngon tuyệt

Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng .


Angon.vn chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

>>> Xem thêm video cách làm món đùi dê nướng muối ớt

IFrame

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dêdê tái chanhdê hấp tía tôdê xào thập cẩm, sườn dê nướng chaocanh xương dê hầm đu đủđùi dê nướng, lẩu dê nấu chaodê ủ trấu, dê hầm ngũ vị

Join The Discussion