Kiến Thức Ẩm Thực

Sườn dê nướng hương thảo

Từng miếng sườn mềm, ngọt vàng ươm hòa quyện vào hương thơm hấp dẫn của lá hương thảo tạo nên một món ăn mới lạ ngon vô cùng đấy các bạn!

Mới lạ hấp dẫn khiến bạn phải mê tít món sườn dê nướng hương thảo

Mới lạ hấp dẫn khiến bạn phải mê tít món sườn dê nướng hương thảo


Nguyên liệu làm món sườn dê nướng hương thảo

– 2 miếng sườn dê
– 2 nhánh lá hương thảo (Hương thảo còn gọi là romemany có vị chát, nóng, mùi thơm nồng, là loại gia vị phổ biến trong nấu ăn của người nước ngoài. Hiện tại, nhiều chị em Việt cũng bắt đầu sử dựng lá hướng thảo như một gia vị được ưa thích. Lá hương thảo có thể tìm mua ở siêu thị)
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1 muỗng canh dầu
– 1/3 muỗng cà phê tiêu

Chọn mua 2 miếng sườn dê tươi ngon sơ chế sạch

Chọn mua 2 miếng sườn dê tươi ngon sơ chế sạch

Cách làm món sườn dê nướng hương thảo

Sơ chế sườn dê 

Sườn dê sau khi ma về rửa sạch, lột vỏ 1 củ gừng lớn giã nhuyễn, vắt lấy nước, bỏ vào xoong, đổ vào rượu mai quế lộ hoặc rượu vang, đổ chừng sâm sấp thịt rồi đem phơi nắng hoặc để ướp vậy khoảng nửa tiếng. Sau đó  rửa sạch và để  cho ráo nước mới đến công đoạn tẩm ướp gia vị .

Các bước thực hiện

Bước 1: Lấy búa hay trở cán dao dần thịt sườn cho mềm.

Lá hương thảo rửa sạch băm nhỏ

Lá hương thảo rửa sạch băm nhỏ

Bước 2: Băm nhỏ lá Rosemany.

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

 >>> Mời bạn xem thêm: các món ngon từ thịt dê

Bước 3: Cho thịt vào tô rồi cho các gia vị phía trên cùng hương thảo vào thịt trộn đều. Để 30 phút cho thịt ngấm.

Ướp gia vị cùng là hương thảo vào thịt khoảng 30 phút

Ướp gia vị cùng là hương thảo vào thịt khoảng 30 phút

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo hơi nóng thì cho sườn vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng 1 bên rồi mới trở thịt chiên mặt khác nha các bạn.
Cho sườn lên đĩa, ăn kèm với rau salad cùng mỳ trứng bọc khoai tây chiên rất ngon.

Món sườn dê nướng lá hương thảo mới lạ thơm ngon thật tuyệt

Món sườn dê nướng lá hương thảo mới lạ thơm ngon thật tuyệt

Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng .


Angon.vn chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

>>> Xem thêm video cách làm món đùi dê nướng muối ớt

https://www.youtube.com/embed/xMxStMtKIls

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dêdê tái chanhdê hấp tía tôdê xào thập cẩm, sườn dê nướng chaocanh xương dê hầm đu đủđùi dê nướng, lẩu dê nấu chaodê ủ trấu, dê hầm ngũ vị

 

https://angon.vn/suon-de-nuong-huong-thao-p14759997.html

Join The Discussion