Kiến Thức Ẩm Thực

Sườn dê nấu mẻ

Thịt dê là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và những món ăn chế biến từ thịt dê luôn được coi là tinh hoa của ẩm thực Việt. Cùng  mình vào bếp chế biến món ăn ngon miệng này cho bữa trưa của gia đình nhé.

Món sườn dê nấu mẻ ngon mê say có ngay trong 3 bước

Món sườn dê nấu mẻ ngon mê say có ngay trong 3 bước

Nguyên liệu món sườn dê nấu mẻ

  • Sườn dê tươi, chọn phần sườn có da: 400gr
  • Sữa tươi: 100ml
  • Cream: 50gr
  • Hạt điều: 20gr
  • 1 thìa súp sa tế
  • 1 thìa súp tỏi xay
  • 1 thìa súp củ hành tím xay
  • 2 thìa súp tương ớt
  • 1 thìa súp hạt nêm
  • 3 thìa súp mẻ
  • 1/2 thìa súp đường
  • 1 thìa súp dầu ăn

Chọn mua 400g sườn dê tươi sơ chế sạch sẽ

Chọn mua 400g sườn dê tươi sơ chế sạch sẽ

Cách làm món sườn dê nấu mẻ

Bước 1: Nướng sơ thịt dê trên bếp, rồi rửa với rượu để khử mùi. Để ráo, chặt khúc vừa ăn. Ướp dê với sa tế, tỏi, hành, hạt nêm, đường, dầu ăn để khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Cho gia vị vào Ướp sườn dê trong vòng 30 phút

Cho gia vị vào Ướp sườn dê trong vòng 30 phút

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

 >>> Mời bạn xem thêm: các món ngon từ thịt dê

Bước 2: Nấu sôi nước dùng với sả cây, mẻ cho thịt dê vào hầm khoảng 20 phút.

Lọc nước mẻ sau đó cho vào nồi nấu cùng sả và thịt dê

Lọc nước mẻ sau đó cho vào nồi nấu cùng sả và thịt dê

Bước 3: Phi hạt điều với dầu nóng, lọc lấy phần màu điều, bỏ hạt. Trộn sữa tươi, cream, màu điều với nhau thành một hỗn hợp. Nấu sôi hỗn hợp trên rồi cho vào nồi nước dùng đã vớt sả cây ra. Đun sôi một dạo, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.

Múc thịt dê và nước sốt ra tô, trang trí với sả cây đập dập. Món ăn này có vị béo mềm, sần sật của da, ngọt của thịt dê, thơm của sữa tươi, của sả và chua của mẻ. Bạn có thể ăn chung với bánh mì, cơm nóng hay bún tươi.

Món sườn dê nấu mẻ thơm thơm chua chua của mẻ thật ngon

Món sườn dê nấu mẻ thơm thơm chua chua của mẻ thật ngon

Món ăn đã hoàn thành xong, hãy cùng tôi thưởng thức hương vị đặc trưng của món sườn dê nấu mẻ và trổ tài nấu cho gia đình một bữa thật ngon cơm.

Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng.


Angon.vn chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.

   Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

>>> Xem thêm video cách làm món Cà Ri Dê ngon chuẩn Ấn Độ

IFrame

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dêdê tái chanhdê hấp tía tôdê xào thập cẩm, sườn dê nướng chaocanh xương dê hầm đu đủđùi dê nướng, lẩu dê nấu chaodê ủ trấu, dê hầm ngũ vị

https://angon.vn/suon-de-nau-me-p9326767.html

Join The Discussion