Kiến Thức Ẩm Thực

Chỉ qua 5 bước đã có món Sườn dê nấu chuối xanh ngon “không tưởng”

Vị ngọt béo của sườn dê hòa quyện với vị bùi của chuối xanh, nước canh chua nhè nhẹ, màu vàng sóng sánh, thơm mùi tía tô và lá lốt. Tất cả đã hòa vào nhau tạo nên một món canh thật thơm ngon, thật hấp dẫn.

Chỉ qua 5 bước đã có món Sườn dê nấu chuối xanh ngon "không tưởng"

Chỉ qua 5 bước đã có món Sườn dê nấu chuối xanh ngon “không tưởng”

Sườn dê nấu chuối xanh là món ăn được kết hợp giữa hai nguyên liệu rất quen thuộc là sườn dê và chuối tiêu xanh. Không chỉ ngon miệng mà dưỡng chất từ sườn và chuối xanh sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn.Chúng ta vào bếp nấu món này nhé các bạn.

Nguyên liệu làm canh sườn dê nấu chuối xanh:

Sườn non dê : 500gr

– Chuối xanh: 2-3 quả

– Mẻ, bột nghệ, hành khô

– Hành hoa, tía tô, lá lốt, ớt

– Mắm, bột canh, hạt nêm

Chọn mua 500gr sườn dê tươi sơ chế sạch sẽ

Chọn mua 500gr sườn dê tươi sơ chế sạch sẽ

Cách làm canh sườn dê  nấu chuối xanh:

Bước 1: Sườn dê non rửa sạch, chặt miếng dài cỡ 2 đốt ngón tay. Cho vào nồi đổ ngập nước, đun sôi khoảng 2 phút rồi chắt bỏ nước luộc. Rửa lại sườn cho sạch bọt bẩn.

Bước 2: Ướp sườn dê với 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 chút hành khô băm nhỏ.

Cho gia vị vào sườn dê để ướp cho thấm

Cho gia vị vào sườn dê để ướp cho thấm

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

 >>> Mời bạn xem thêm: các món ngon từ thịt dê

Bước 3: Chuối gọt bỏ vỏ, thái miếng, ngâm vào bát nước có pha dấm để chuối khỏi bị thâm đen. Sau đó vớt chuối ra bát to, trộn đều chuối với 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê bột canh.Hành hoa, lá lốt, tía tô nhặt rửa sạch rồi đem thái nhỏ.

Chuối xanh gọt vỏ xắt miếng sau đó cho vào bát nước có pha dấm

Chuối xanh gọt vỏ xắt miếng sau đó cho vào bát nước có pha dấm  

Bước 4: Phi thơm 1 củ hành băm nhỏ, cho sườn vào, thêm 1 thìa canh nước mắm rồi xào săn sườn. Đổ nước ngập mặt sườn, ninh cho sườn chín mềm thì cho đến chuối vào. Đun tiếp cho đến khi chuối chín mềm nhưng không được nát

Lọc mẻ lấy nước cho từ từ vào nồi sườn dê

Lọc mẻ lấy nước cho từ từ vào nồi sườn dê

Bước 5: Lọc mẻ lấy nước, cho từ từ vào nồi sườn đến khi đạt được độ chua như mong muốn thì dừng. Thả rau tía tô, lá lốt và hành hoa thái nhỏ vào, nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Sườn dê nấu chuối xanh với vị béo bùi của sườn và chuối xanh ngon hết chê

Sườn dê nấu chuối xanh với vị béo bùi của sườn và chuối xanh ngon hết chê

Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng với món sườn dê nấu chuối xanh nhé !


Angon.vn chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.

   Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

>>> Xem thêm video cách làm món Cà Ri Dê ngon chuẩn Ấn Độ

IFrame

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dêdê tái chanhdê hấp tía tôdê xào thập cẩm, sườn dê nướng chaocanh xương dê hầm đu đủđùi dê nướng, lẩu dê nấu chaodê ủ trấu, dê hầm ngũ vị

Sườn Dê Nấu Chuối Xanh

Join The Discussion