Kiến Thức Ẩm Thực

Món đùi dê tươi hon sả sần sật, ăn hoài không ngán

 

MÓN THỊT ĐÙI DÊ HON SẢ SẦN SẬT, ĂN HOÀI KHÔNG NGÁN

Món thịt đùi dê hon sả, nếu có nghệ tươi cho vào sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Món này mằn mặn ngòn ngọt, thơm mùi sả, vàng màu nghệ, nước sánh, đậu phộng thì beo béo còn nấm mèo giòn giòn vui miệng. Món này sẽ ngon khi ăn cùng xôi nếp hoặc cơm nóng.

Nguyên liệu  món thịt đùi dê hon                    

– 1 cái đùi dê tươi

– 5 cây sả cây 

– 100gr đậu phộng

– 5 tai nấm mèo

– Bột nghệ, ngũ vị hương, tỏi, rượu trắng

Cách Làm món thịt đùi dê hon:

    – Nghe thấy chữ hon là biết món của Huế, hon là hình thức cũng như kho vậy.  

    – Thịt đùi dê rửa sạch với rượu trắng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Nấu nước sôi, cho thịt đùi dê  vô chần sơ,đổ ra rửa sạch lạilần nữa rồi để ráo

    – Sả lột bớt vỏ, cắt khúc đập dập.

    – Ướp thịt đùi dê với sả, hành tỏi bằm, bột nghệ, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường,1 muỗng cà phê muối. Cho đậu phộng và nấm mèo vào, trộn đều, ướp ít nhất trong 30 phút cho thấm gia vị.

– Cho vào ít nước xăm xấp mặt thịt, đun lửa nhỏ cho đến khi sánh lại. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình. Thử thấy thịt đùi  dê mềm là được.

 Khi dùng múc ra dĩa sâu lòng, rắc ít tiêu.

 Món này sẽ ngon khi ăn cùng xôi nếp hoặc cơm nóng.

 Chúc bạn thành công với món thịt đùi dê tươi hon sả cho cả nhà dùng nhé!

Dê Tươi Sài Gòn – Chuyên cung cấp sỉ và lẻ Thịt Dê Tươi Ngon 100% .

Đảm bảo Bạn sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm Thịt Dê tươi ngon 100%, Chúng tôi có đội ngũ Đầu Bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị có hương vị đặc trưng riêng, ngon như các món nhà hàng Dê tươi tại Sài Gòn. Để được chăm sóc nhanh chóng và chu đáo, Bạn hãy liên hệ trước qua Hotline, Zalo:  0968087735

Xin Cảm ơn, Chúc Bạn chọn được món ăn ngon miệng và dinh dưỡng.

Xem thêm nhiều món ăn ngon mà có thể tự tay bạn làm để đãi gia đình và người thân : Món Ngon Mỗi Ngày

Join The Discussion