Kiến Thức Ẩm Thực

Vào bếp nấu ngay món cháo gan dê bài thuốc chữa bệnh cận thị

Cháo gan dê chính là bài thuốc hữu hiệu chữa cận thị mà ít ai biết đến, sau đây Angon xin giới thiệu đến các bạn món ăn có tác dụng thần kỳ này nhé !   

Vào bếp nấu ngay món cháo gan dê bài thuốc chữa bệnh cận thị

Vào bếp nấu ngay món cháo gan dê bài thuốc chữa bệnh cận thị

Gan dê chứa nhiều protein, chất béo, đường calcium, phốt pho, sắt, vitamin A, B đẩy hồng cầu mới sinh ra, có công hiệu bổ gan sáng mắt, bổ huyết dưỡng huyết. Chính vì thế đối với những ai có tật khúc xạ về mắt thì gan dê là vị thuốc rất công hiệu. 

Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo gan dê gồm có:

– Gan dê tươi: 1 cái

– Gạo: 60g

– Hành lá, hành củ, rau mùi

– Dầu ăn

– Gia vị: muối, mì chính, mắm, tiêu

Cách chế biến cháo gan dê cũng không quá cầu kỳ:

Chọn mua 1 cái gan dê tươi rửa sạch thái lát.

Chọn mua 1 cái gan dê tươi rửa sạch thái lát.

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu:

– Gan dê sau khi mua về rửa sạch và thái lát mỏng vừa ăn ướp mắm, muối, mì chính, tiêu

Gan dê thái lát ướp gia vị cho thấm.

Gan dê thái lát ướp gia vị cho thấm.

– Hành lá, mau mùi: Rửa sạch cắt nhỏ

– Hành củ: lột vỏ, cắt thành miếng mỏng

Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Vo sạch gạo rồi cho nước vào nấu với tỷ lệ nước 3 phần, gạo 1 phần.

Bước 3: Canh khi gạo sôi thì khuấy đều để gạo không bị dính nồi, tiếp đến chêm thêm nước, chêm đến khi hạt gạo nở to và hơi nát là được.

Vo gạo, bắt nồi nấu cháo chêm đến khi hạt gạo nở to hơi nát.

Vo gạo, bắt nồi nấu cháo chêm đến khi hạt gạo nở to hơi nát.

Bước 4: Trong khi đợi cháo chín ta đem phần gan dê đã ướp đi xào sơ, đầu tiên chờ chảo nóng thì cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng rồi cho hành củ vào phi thơm sau đó cho gan dê vào xào sơ cho thấm gia vị.

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

 >>> Mời bạn xem thêm: các món ngon từ thịt dê

Bước 5: Cháo khi đã chín thì cho gan dê đã xào vào cháo chờ sôi lại lần nữa thì nêm thêm gia vị. Cuối cùng cho hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ vào rồi bắc xuống.

Tô cháo gan dê vừa thơm ngon lại hỗ trợ điều trị cận thị hiệu quả.

Tô cháo gan dê vừa thơm ngon lại hỗ trợ điều trị cận thị hiệu quả.

Chú ý không nên hâm đi hâm lại cháo hoặc trộn cháo nhiều lần sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có trong món cháo. Với món cháo gan dê này thì một liệu trình để chữa bệnh là 7 ngày, ngày ăn 1 bát sẽ có tác dụng sáng mắt, giúp mắt không bị mỏi mệt.

Vì là bài thuốc đông y nên sẽ không có tác dụng nhanh như thuốc tây nên công thức trên phù hợp với người chưa mắc bệnh cận thị, mới chớm bị cận thị để phòng và ngăn quá trình tiến triển nặng hơn hoặc những người thường xuyên làm việc máy tính.

Nên sử dụng để cải thiện tình trạng mỏi mắt, hoa mắt, giúp đôi mắt được sáng khỏe hơn. Thêm vào đó cũng cần có chế độ nghỉ ngơi hợp lý cho mắt, không nên đọc chữ trong điều điện thiếu ánh sáng hoặc xem ti ví, máy tính quá gần, quá nhiều để tránh các tật khúc xạ về mắt.

Có những điểm lưu ý khi chế biến các món với gan dê chính là gan dê cũng kỵ rất nhiều nguyên vật liệu, khi chế biến chú ý tránh phối hợp các nguyên liệu chung dễ gây ra ngộ độc hoặc làm mất chất.

– Kỵ với măng vì nấu với măng vì dễ gây ngộ độc.

– Kỵ với cà chua vì cà chua chứa rất nhiệu vitamin C, có lợi cho phục hồi tế bào gan. Nhưng gan dê với cà chua mà ăn thì gây tác dụng phụ, làm khó chịu, gây khó tiêu.

– Kỵ với thịt heo vì gan dê khí vị đắng hàn, bổ gan, sáng mắt, trị hư nhiệt phong gan, mà “thịt heo béo ngậy, vào dạ dày làm thấp nhiệt”, từ tính thuốc mà nói, không nên ăn chung.

– Kỵ quả đậu tương đỏ vì gan dê có công hiệu dưỡng gan sáng mắt, là thuốc của chứng bệnh gan, mắt; Quả đậu tương non là rau chứa nhiều vitamin C. Ăn chung với nhau cơ thể sẽ không hấp thụ được chất dinh dưỡng.

– Kỵ ớt vì gan dê có thể dưỡng gan sáng mắt, ớt có công hiệu đề nhiệt, khử thấp, khử phong. Hai nguyên liệu này phối hợp với nhau sẽ không tốt cho sức khỏe.

Vì vậy khi chế biến bạn hết sức cần thận nhé, hy vọng với bài thuốc trên sẽ giúp bạn bỏ túi thêm được những bí kíp nấu những món ăn trở thành phương thuốc chữa bệnh cho mình và người thân. Chúc các bạn thành công!

Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng.


Angon.vn chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.

   Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

>>> Xem thêm video cách làm món Cà Ri Dê ngon chuẩn Ấn Độ

IFrame

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dêdê tái chanhdê hấp tía tôdê xào thập cẩm, sườn dê nướng chaocanh xương dê hầm đu đủđùi dê nướng, lẩu dê nấu chaodê ủ trấu, dê hầm ngũ vị

Join The Discussion