Kiến Thức Ẩm Thực

Cá ngừ đại dương nướng muối ớt

Với thành phần dinh dưỡng khá cao, cá ngừ đại dương đã trở thành một trong những loài cá có giá trị nhất và hấp dẫn nhất trên thị trường. Vì vậy Hôm nay Angon xin chia sẻ món cá ngừ đại dương nướng muối ớt thì còn gì tuyệt vời bằng. 

Mê tít khi thưởng thức món cá ngừ đại dương nướng muối ớt thơm cay "say lòng"

Mê tít khi thưởng thức món cá ngừ đại dương nướng muối ớt thơm cay “say lòng”


Nguyên liệu của món cá ngừ đại dương nướng muối ớt:

>>> Thảm khảo thêm Thực phẩm sạch đặc sản tươi nhà Angon: Thịt Dê Tươi

– 120 gam cá ngừ phi lê hoặc nguyên con (tùy vào sở thích của bạn).
– Ớt sừng, ớt hiểm băm, tương ớt (có thể thêm bột ớt nếu bạn thích ăn
cay).
– Dầu oliu (có thể thay thế bằng dầu thực vật).
– 2-3 tép Tỏi
– Và một số gia vị thông dụng: muối, đường, dầu ăn.

Chọn mua 120g cá ngừ phi lê tươi rửa sạch sẽ

Chọn mua 120g cá ngừ phi lê tươi rửa sạch sẽ

Các bước thực hiện món cá ngừ nướng đại dương muối ớt 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

–  Đầu tiên là cá ngừ mình sẽ làm sạch và cho ra đĩa, ướp với một chút muối ớt.
– Cá ngừ sau khi cho vào tô ướp tỏi, ớt và muối với lượng vừa phải phù hợp với khẩu vị của mình. Ướp cho ngắm gia vị khoảng chừng 20-30 phút. Ở bước này bạn không cần tẩm ướp quá nhiều gia , vì ngón ăn của mình sẽ được tạo hương và mùi vị thơm ngon ở phần làm nước sốt. Ướp cá với chút muối ớt để cá ngấm đều và thêm đặm vị thôi nhé!
–  Để món ăn thêm phần thơm ngon thì các bạn nên dùng than đước để nướng (ngoài bạn có thể dùng lò nướng). Trong lúc chờ cá thấm đều vị thì bạn nên đốt than cho đỏ đều. Nướng bằng lửa than thịt cá sẽ thơn ngon hơn.

Ướp gia vị vào cá cho thấm để nướng khoảng 30 phút

Ướp gia vị vào cá cho thấm để nướng khoảng 30 phút

–  Sau khi than đã đỏ đều thì cho cá ngừ lên vỉ bạn sẽ thấy thịt cá săn chắc lại và mùi thơm bắt đầu tấn công vào mũi sẽ làm bạn đói cồn cào đấy. Hãy nướng cá cho đến khi cá vàng đều 2 mặt rồi gắp cá ra dĩa. Và cẩn thận để cá không bị cháy nhé!

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

 >>> Mời bạn xem thêm: các món ngon từ thịt dê

Sau khi cá ướp thấm cho lên vỉ nướng trở đều dến chín vàng

Sau khi cá ướp thấm cho lên vỉ nướng trở đều dến chín vàng

Bước 2: Làm sốt cho cá nướng.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm rồi tiếp đến là ớt băm, tương ớt, dầu oliu, một chút đường, muối vừa miệng và khuấy đều. Khi nước sốt quyện và sánh lại bạn tắt bếp và rưới phần nước này lên cá ngừ.

Bắt dầu Phi thơm hành tỏi cho gia vị vào để làm nước sốt

Bắt dầu Phi thơm hành tỏi cho gia vị vào để làm nước sốt 

Bước 3:  Thưởng thức món ăn cá ngừ nướng muối ớt.

Trang trí món ăn theo sở thích của bạn. Bắt đầu thưởng thức món ăn với cơm nóng. Bạn sẽ cảm nhận được vị cay, vị mặn, vị ngọt tự nhiên từ thịt cá và vị cay, ngọt, mặn từ sốt. Làm cho đầu lưỡi của bạn tê tê, kích thích toàn bộ vị giác của bạn kèm theo đó là cơm nóng một sự phối hợp hoàn hảo.

Món cá ngừ nướng muối ớt chín vàng thơm lừng nức mũi

Món cá ngừ nướng muối ớt chín vàng thơm lừng nức mũi

Với món cá ngừ nướng này, bạn không cần mất quá nhiều thời gian chuẩn bị cũng như thao tác để thực hiện để chế biến. Chính vì thế không cần đợi đến cuối tuần, bạn vẫn có thể thực hiện món ngon này để chiêu đãi các thành viên trong gia đình vừa đổi vị, thật hấp dẫn đúng không nào.

Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng .


Angon.vn chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

>>> Xem thêm video cách làm món đùi dê nướng muối ớt

IFrame

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dêdê tái chanhdê hấp tía tôdê xào thập cẩm, sườn dê nướng chaocanh xương dê hầm đu đủđùi dê nướng, lẩu dê nấu chaodê ủ trấu, dê hầm ngũ vị

https://angon.vn/ca-ngu-dai-duong-nuong-muoi-ot-p14462435.html

Join The Discussion