Kiến Thức Ẩm Thực

Cá ngừ đại dương kho nước cốt dừa

Sự kết hợp giữa cái ngọt thịt của cá ngừ đại dương với vị béo thơm nước cốt dừa trong món cá ngừ kho nước cốt dừa giúp cho bữa cơm thêm ngon, tròn vị. Không những thế một lượng dinh dưỡng lớn, giàu vitamin cũng được cung cấp cho cơ thể nhờ cách làm món cá ngừ kho nước dừa này đó. 

Bật mí cách nấu món cá ngừ đại dương kho nước cốt dừa thơm béo tuyệt vời

Bật mí cách nấu món cá ngừ đại dương kho nước cốt dừa thơm béo tuyệt vời

Nguyên liệu để làm món cá ngừ đại dương kho nước cốt dừa

>>> Thảm khảo thêm Thực phẩm sạch đặc sản tươi nhà Angon: Thịt Dê Tươi

  • Nước cốt dừa 150 ml.
  • Nước mắm.
  • Cá ngừ 250 gr.
  • Tiêu 1/2 muỗng cà phê.
  • Hành tây 1 củ.
  • Lá chanh 3 lá.
  • Muối, đường, hạt nêm.
  • Tỏi băm 1 muỗng cà phê.
  • Gừng 1 củ.
  • Dầu ăn.
  • Ớt 3 trái.

Mua 250 g cá ngừ đại dương rửa sạch sẽ

Mua 250g cá ngừ đại dương rửa sạch sẽ

Cách làm cá ngừ đai dương kho nước dừa ngon

Bước 1: Trước tiên ta sẽ sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị cho Cá ngừ sau khi mua về ta cắt rồi bỏ vây, mang và làm sạch bụng sau đó là cắt thành những lát vừa. Rửa sạch với ra để cho ráo nước rồi ướp với 1 muỗng café muối.Lá chanh thì các bạn rửa sạch.

Cho gia vị ướp cá cho thấm

Cho gia vị ướp cá cho thấm

Tiếp tục ta gọt vỏ gừng thái sợi sợi. Với hành tây bạn bóc vỏ rồi xắt khoanh mỏng. Nếu thích món ăn có hương vị chua ngọt thì bạn có thể kết hợp thêm nguyên liệu là thơm để có món cá ngừ kho thơm nước dừa.

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

 >>> Mời bạn xem thêm: các món ngon từ thịt dê

Bước 2: Các món cá ngừ kho như cá ngừ kho cà chua, kho măng,… đều có đặc điểm chung là chiên cá trước khi kho. Ở cách làm cá ngừ kho nước cốt dừa này cũng vậy, việc chiên cá trước giúp thịt cá thơm hơn, chắc hơn. Bắc chảo lên bếp làm nóng cùng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi ta cho cá ngừ đã thấm gia vị vào chiên cho vàng đều 2 hai mặt rồi gắp ra dĩa để ráo dầu.

Cho dầu vào chảo chiên cá chín vàng 2 mặt

Cho dầu vào chảo chiên cá chín vàng 2 mặt 

Vẫn cái chảo đó các bạn cho tỏi băm+ hành tây+ gừng vào xào khoảng 3 phút rồi cho cá ngừ đã chiên vào.
Bước 3: Cho nước cốt dừa đã chuẩn bị vào ở bước này. Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm+ 1 muỗng cà phê hạt nêm+ 1 muỗng canh đường trắng+ 1/2 muỗng cà phê tiêu và đậy nắp lại. Đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi cho lá chanh vào đun thêm 2- 3 phút nữa thì tắt bếp.

150ml nước cốt dừa để kho cá

150ml nước cốt dừa để kho cá 


Món cá ngừ kho nước cốt dừa không những thịt cá ngon mà phần nước sốt của món ăn cũng quyến rũ không kém, bạn đừng bỏ qua phần nước sốt này nhé. Cách làm cá ngừ đại dương kho nước cốt dừa cũng khá đơn giản phải không nào? Nếu bạn muốn an tâm hơn không sử dụng nước cốt dừa làm sẵn thì có thể tự làm, tuy thời gian nấu ăn sẽ lâu hơn nhưng lại đảm bảo hơn.

Món cá ngừ đai dương kho nước cốt dừa thơm béo ngon cơm vô cùng

Món cá ngừ đậi dương kho nước cốt dừa thơm béo ngon cơm vô cùng

Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng .


Angon.vn chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

>>> Xem thêm video cách làm món đùi dê nướng muối ớt

IFrame

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dêdê tái chanhdê hấp tía tôdê xào thập cẩm, sườn dê nướng chaocanh xương dê hầm đu đủđùi dê nướng, lẩu dê nấu chaodê ủ trấu, dê hầm ngũ vị

 

 

https://angon.vn/ca-ngu-dai-duong-kho-nuoc-cot-dua-p14870909.html

Join The Discussion